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能源公司郭義軒散文:長安的胡辣湯
發布時間:2025-01-08     作者:       來源:      分享到:

在陜北黃土地的溝壑縱橫里長大,而后負笈長安,數載求學時光,那一碗胡辣湯竟成了心底難忘的一抹滋味。畢業后,我回到了陜北,可那長安的胡辣湯,卻時常在夢中飄香,勾著我的情思。

清晨的長安街巷,胡辣湯的香氣是喚醒城市的晨曲。那間簡陋的小店,總是熱氣騰騰。老板手持長勺,在大鍋里一攪,黏稠的湯汁便裹著牛肉粒、面筋塊、木耳絲翻騰起來,紅亮的辣椒油星星點點地浮著,辣意與麻香率先鉆進鼻腔。排隊的人群里,有匆忙上班的白領,有精神矍鑠的老者,還有像我當年一樣的學生,大家哈著白氣,眼神里滿是對這碗熱湯的期待。

我第一次喝胡辣湯時,被那濃烈的味道猛地嗆了一下,涕淚齊出,同行的舍友笑著遞來紙巾,教我先輕輕吹散湯面的熱氣,沿著碗沿吸溜一口,讓那熱辣的湯汁緩緩滑過舌尖,激活每一處味蕾。從那以后,這獨特的味道便印在了我的味蕾記憶里。冬日里,雙手捧著一碗胡辣湯,暖意瞬間傳遍全身;夏日清晨,即便汗流浹背,也擋不住那熱辣鮮香在舌尖上的舞蹈,一口湯下去,整個人便精神抖擻地迎接新的一天。

在西安的日子,胡辣湯見證了我的成長。考試前的緊張清晨,一碗胡辣湯是慰藉心靈的良方;社團活動后的疲憊夜晚,想著明早的那碗湯,便又有了勁頭。那間小店的桌椅板凳、老板憨厚的笑臉、食客們的家長里短,都成了回憶的一部分。

如今回到陜北,故鄉的鹵肉夾干酪、雜碎面、羊肉臊子面、洋芋擦擦,滿是家的味道,可我仍會在某個時刻想起長安的胡辣湯。或許,我思念的不只是那碗湯,更是那段青春年少的時光,是穿梭在古城墻下的自由歲月,是與朋友相伴的溫暖情誼,是在繁華都市里獨自闖蕩的勇氣與夢想。那一碗胡辣湯,承載著長安的煙火氣,也承載著我再也回不去的青澀年華,它宛如一顆星星,在我的記憶長河里閃爍,散發著獨屬于那段歲月的光芒,讓我在陜北的黃土塬上,遙念著長安的舊時光,那滋味,愈久彌香。

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